Resep Ayam Suwir Cabe Hijau Tumis - Masakan ayam dengan variasi baru yaitu dengan meng suwir-suwir ayamnya layaknya memasak kuah soto. Bagi anda yang ingin mencoba masakan ini kami kali ini akan membagikan resep masakan ayam suwir cabe hijau tumis untuk anda semuanya. Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan:
- ½ sdt royco ayam untuk merebus
- ½ sdt royco untuk menumis
- 2 lembar daun salam
- 2 ruas jahe digeprek
- ½ kg daging ayam
- 1 sdm gula putih
- 1 batang serai
- 6 buah cabai hijau, iris menyerong
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 2 butir bawang merah, iris tipis
- 1,5 sdt garam untuk menumis
- 1 sdt garam untuk merebus
- ½ sdt merica
- 600 ml air
- minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Ayam Suwir Cabe Hijau
- Bersihkan ayam dan rebus dengan daun salam, jahe, royco, garam, gula dan serai hingga terasa empuk.
- Kemudian angkat dan tiriskan, kemudian goreng setengah kering.
- Selanjutnya suwir-suwir ayamnya
- Kemudian panaskan minyak lagi dan tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Langkah berikutnya masukkan irisan cabai hijau, tambahkan garam, merica dan royco, aduk sampai rata
- Lalu masukkan 4 sendok makan air sisa rebusan tadi
- Masukkan ayam yang sudah di suwir-suwir
- Aduk merata dan masak hingga matang dan angkat
- Ayam suwir cabe hijau atau IJO sudah siap dihidangkan. Selamat menikmati