Resep Kue CAKE LAPIS TABUR ENTING KACANG - Kue lapis enting kacang adalah salah satu resep kue yang cocok anda sajikan sebagai snack dan sebagai penganan dihari-hari besar, seperti hari raya dan lain-lain. Berikut resep membuat kue lapis enting kacang enak.
Bahan-bahannya adalah:
- Kuning telur sebanyak 10 butir
- Putih telur sebanyak 6 butir
- gula pasir 175 gram
- cake emulsifier/tbm/sp/ovalet 1/2 sdt
- tepung terigu 150 gram
- margarin 100 gram, di lelehkan
- Secukupya pasta moka
- cokelat oles roti 250 gram
- krim bubuk campur dengan 200 ml susu dingin sebanyak 150 gram, kocok
- enting kacang 300 gram, di tumbuk kasar
- Enting kacang dan ceri merah
Cara Membuat Kue Lapis Tabur Enting Kacang
- Pertama siapkan loyang dan taburi dengan margarin, taburi juga tepung terigu
- Kemudian panaskan oven dengan suhu temperatur 180 derajat
- Kocok kuing telur dan putih telur bersama dengan gula pasir dan cake emulsifier
- Kocok hingga mengembang dan berbentuk lembut
- Kemudian masukkan tepung terigu, margarin leleh, aduk merata dan tambahkan pasta moka, aduk lagi secara merata
- Panggang dalam oven selama lebih kurang 40 menit hingga matang
- Untuk Vanilla nougat: Campur coklat dan oles dengan krim yang telah di kocok, aduk merata
- Terakhir: Potong kue menjadi beberapa bagian dan olesi dengan krim krim, diatasnya taburi enting kacang. Ratakan dan susun kembali
- Hiasi seluruh permukaan kue dengan enting kacang dan ceri merah, dan masukkan lemari pendingin, hidangkan dalam keadaan dingin.