Resep Membuat Sop Wortel - Sayuran wortel sudah sering menjadi hidangan dirumah dengan dibuatnya sebagai sayuran bening atau tumis lada. Namun kali ini kita akan mencoba resep wortel yang lain yang terkenal dengan rasanya yang enak menggugah selera, yaitu Sop wortel enak. Wortel yang disulap menjadi sop ini mampu membuat selera makan anda bertambah, dan pasti anda ingin tambah nasi.
Mau tahu kan rahasia resepnya, resepnya mudah dan bahan-bahanya juga tergolong mudah diperdapatkan. Satu lagi yang membuat sayuran sop wortel ini nikmat yaitu citarasa kaldu sapi asli dan segar. Wah, luar biasa rasanya, mari kita lihat resepnya berikut ini.
Bahan-bahannya
- 1000 ml kaldu daging sapi
- 1 buah paprika merah
- 200 gram kentang
- 3 buah sosis sapi
- 5 buah wortel
- kacang panjang atau buncis
- Seledri secukupnya di iris halus
- 5 siung bawang putih
- 2 buah bawang merah
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/4 cm pala
- Garam Secukupnya
Cara Membuat Sayuran Sop Wortel
- Pertama ambil kaldu sapi dengan cara merebus 300 gram daging sapi, ambil kaldunya dengan menyaringnya
- Ambil sosis dan potong-potong bulat
- Potong wortel dengan ukuran 1/2 cm
- Ambil kentang dan kupas, potong kotak-kotak
- Haluskan bumbu sop sayuran dan tumis hingga aromanya keluar
- Baru kemudian masukkan kaldu sapi kedalam tumisan, selanjutnya masukkan wortel, kacang panjang, sosis, paprika dan kentang,
- Biarkan mendidih dan masak hingga matang
- Sampai disini Sop Sayuran Wortel siap dihidangkan
- Hidangkan dalam keadaan masih panas, dan taburi dengan irisan daun seledri yang sudah anda persiapkan dari awal
Baca juga: Resep sayuran lodeh labu siam