resep82 - Ikan bakar adalah satu jenis makanan enak untuk disantap. Tetapi ikan bakar tidak semuanya enak dan cocok dibakar atau dipanggang, ada jenis ikan yang cocok untuk dibakar seperti kakap, gurami, bandeng, dan rambe. Disini kita akan menyajikan resep membuat ikan gurami bakar dengan bumbu serai. Sudah tahukan anda bahwa serai adalah bumbu enak yang harus disertakan dalam ikan bakar apa saja termasuk ikan bakar gurami.
OK, langsung saja kita lihat resep membuat ikan gurami bakar enak dengan bumbu serai.
Bahan-bahanya:
- Ikan gurami satu ekor ukuran sedang
- satu sendok teh garam
- Jeruk nipis 2 buah, ambil airnya
- Haluskan 2 siung bawang putih
- 5 sendok makan minyak goreng
- 3 buah cabai rawit hijau, iris tipis
- 5 buah cabai merah besar, iris tipis
- 6 buah bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 3 batang serai, iris halus
- 1 sendok teh terasi bakar
- 2 lembar daun jeruk, iris tipis
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 3 buah belimbing wuluh, iris tipis
Cara Membuat Ikan Gurami Bakar
- Bersihakn ikan gurami dan sisir
- beri bumbu seperti air jeruk nipis, garam dan bawang putih
- Diamkan beberapa menit (10 menit)
- Kemudian bakar ikan gurami diatas bara api
- Sesekali olesi ikan Gurami dengan bumbu serai (minyak serai)
- Bakar terus hingga matang
- Kemudian angkat ikan gurami dan sirami dengan bumbu serai.
Cara membuat bumbu serai adalah dengan mencampuri semua bahan diatas dan tumis hingga harum baunya.
Demikianlah cara membuat ikan Gurami bakar dengan bumbu serai enak. Selamat mencoba dan selamat menikmati enaknya rasa ikan gurami bakar dengan bumbu serai.
Baca juga resep membuat pepes ikan kakap